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记海滨食品股份有限公司改革开放、创业发展历程

发布时间:2018-12-12 15:11 | 来源:华人频道
编者按:  改革开放40年,青岛民营企业经历了由小到大、由内而外的发展历程,为青岛经济腾飞做出了重大贡献。青岛市民营经济发展工作领导小组办公室、青岛市工商局会同《华人频道》打造“改革开放40年,回顾民企发展路”专题,全面展示青岛民营企业风采。
        1984年,按照当时青岛市商业局下发的文件要求,在企业主管部门——青岛糖酒副食品公司有关领导的主持下,唐晓琳所在的青岛海滨食品商店召开了由全店职工民主投票选举商店经理的会议,会上唐晓琳以超过98﹪的得票率当选了商店有史以来第一位民选经理,由此也成为了海滨食品老字号自1925年开张以来的第四代“掌门人”。
        当时的海滨食品商店,是一家“大集体”单位,其营业面积不足100平米,员工不到40人,是中山路商业街众多另售商店中名符其实的小店。在传统的计划经济环境下,它只能是因循守旧,端着“铁饭碗”,吃着“大锅饭”,企业经营缺少活力,职工上班缺少动力。自打唐晓琳上任开始,便给自己制定了一个不辜负上级领导培养,无愧于企业职工信任,投身时代潮流,尝试变革创新,商海打拼天下,改变企业现状,实现自我人生价值的奋斗目标。正是在这个目标的激励下,在市局、公司等各级领导部门的关心支持下,她带领着海滨的干部员工,尝试摸索着开始了冲破传统旧框框,转变经营思路,改变现有分配机制,从国有集体到股份制改造,再到完全民营的改革创新发展历程。
        1991年,按照上级要求,海滨实行了经营、价格、分配、用工“四放开”试点,1992年又作为全市首批18户实行劳动、工资、社会保险制度综合配套改革试点企业,在经过了全体学习动员,消除思想顾虑,成立领导小组研究计划方案,然后坚决落实执行等几个阶段,在企业内部彻底打破了传统的劳动用工与个人薪资分配“大锅饭”,建立并实行了定岗定责,计划任务与个人收入挂钩,按劳分配、多劳多得的新型经营管理体制,从而大大增强了企业自主发展活力,职工的劳动积极性与岗位技能得到了质的提升。
在这一年,海滨作为商业服务单位,首创了“微笑服务”法,对当时转变岛城窗口行业普遍存在的冷脸难看、说话生硬的现象起到了很大的带动作用,受到了广大消费者普遍赞扬。与此同时为进一步拓宽经营,突出食品专业特色经营,我们走出去到全国开拓进货渠道,不断引进各地新、特产品,使经营特色进一步突出,回头客率直线上升,直接拉动了销售和效益的提高。在当时海滨食品商店就以食品新鲜、品种全、质量好、服务优而闻名,记得在消费者中流传着这样一句话:“岛城食品千千万万,莫过海滨食品店”。
        1993年,海滨作为青岛商业系统先行的几家企业之一,进行了公司股份合作制改造。由员工自愿投资入股并占到企业总股本的45%。使他们真正成为了与企业风险共担、利益均占,经营收益的好坏直接关系到每一个职工的经济收入的高低的企业主人。这一年,我们意识到连锁经营这一新兴业态必将给传统零售业带来一场“革命”,便尝试加快步伐,开始发展食品专业连锁经营。“海滨”在1990年,就以通过重建改造,建起了中山路上青岛最早的食品自选超市,当年7月10日开业后,在全市引起了轰动,这也为日后海滨发展食品连锁超市经营奠定了基础。从1993---1998年,发展连锁经营中采取了母体繁衍扩连锁,“三向三进”壮规模战略,为解决好顾客舍近求远前来购物的问题,方便更多顾客就近买到“海滨”的放心食品和享受服务,我们制订了以中山路总店为母体,繁衍裂变,四面辐射的“三向三进”发展目标:“三向”即:向新建居民小区发展分店;向商业欠发达地区建店;向近郊及农村辐射。“三进”即:推进青岛东部新区;走进西部新开发区;挤进商业闹市区。1994年8月,青岛海滨食品股份有限公司第一家连锁店在台西居民区开业;1995年5月,海滨台东商圈连锁店开业;同年8月,海滨烟台牟平店开业,也是公司在埠外开设的第一家连锁店。至1996年1月东部燕儿岛店开业时,海滨连锁店已发展为5家。当年12月,青岛海滨食品股份有限公司被国内贸易部评为“中国连锁业十佳门店之后 在短短的四年间,“海滨”连锁门点便发展到了58家,总体营业面积1.5万平方米,员工1200余人,经营品种近1万个,年营销收入2.3亿元,年上缴利税717万元。
        1997年为进一步适应和规范连锁经营发展,有效保证商品质量达标和维护消费者权益,在市政府财贸委员会的大力支持下,投资建成了海滨连锁配送中心和附带糕点、干海产等几个生产加工厂,全方位实行了商、工、贸一体化综合经营,同时还在加强配送商品质量管理方面,在全国首创了库存“商品质量”三色牌监控管理,彻底解决了食品保质期内储存、运输与销售过程中质量问题,被当时的国内贸易部作为典型经验在全国予以推广。 
        到了九十年代末,面对外商资本与“零售大鳄”不断进入本土市场,它们在硬件设施和服务理念与过程细节上给我们带来巨大的冲击和挑战,过去我们传统的象微笑服务、耐心挑选以及“迎一接二招呼三”等等做法已显落伍或被消费者冷落。面对此种形势,我们按照市委市政府创建“品牌城市” 的部要求,结合实际工作,经过潜心研究试验,首创了以“知识服务”为内涵的服务品牌,成功打造出了以全国劳模金喜凤为典型的,重在为顾客提供商品专业指导,从产品的挑选到制作以及食用方法,特殊顾客实行定点上门服务等特色服务品牌。经过一年多试验运行,2000年,“海滨小金”服务品牌商标在国家工商行政管理局成功注册,成为青岛首个以个人名字命名的服务品牌。2001年,我们又将“海滨小金“品牌进一步拓展延伸,选拔10名优秀女员工组建“金喜凤十姐妹”服务柜组,在当年“选树全市品牌活动”中,“海滨小金”位列全市首批“六大服务品牌”之首。2002年5月,“海滨小金”被中国商业联合会认定为“中国商业服务名牌”,金喜凤个人荣获“全国商业服务明星”称号。同时还将服务品牌向产品品牌拓展延伸,最终实现“海滨小金”服务与产品品牌并存的著名品牌。十几年间,许多老品牌逐渐衰落消失,但“海滨小金”通过不断的提升和改进,依旧还在销售与服务一线发挥着拉动与促进企业经营创效的积极作用。
        时间进入到2003年,青岛商业连锁业进入全面整合调整期。“海滨”适时进行了经营战略调整转型,从2002年开始,我们即着手研究走专业特色,开办海参专卖店和店中店经营新模式,具体是在干海产品经营传统优势基础上,将重点转向海参、干海产品、高档滋补品专业连锁化经营,并由此成为岛城海参行业销售龙头。在市区重点区域和大型卖场超市中,开设“海滨小金”海参、干海产品专卖店(柜)。另一方面。依托中山路商贸、旅游、休闲一体的特点,继续扩大海产品经营,重点经营旅游产品。除经营传统的海产品和土特产品,还为适应旅游消费的需求,研发生产了携带方便的即食休闲小食品等品种多样的海产品礼箱为保证产品“从源头到终端”整条产业链的品质。从2003年起到2013年,先后累计投资近1200余万元,建造了万亩海参、鲍鱼等海珍品养殖采捕基地,新建了具有一流先进设备的海参、海产品、旅游休闲食品生产加工基地和质量监测设施完备的产品检测实验室,面积达4000余平米。特别是在2014年,我们在山东省、青岛市政府关于环湾蓝色经济发展的战略部署精神引领下,瞄准定位蓝色海洋食品开发,以科技助推、引领企业实现科技生产力向市场化产品转换,进一步加强科研、企业联姻,与中国水产科学院黄海水产研究所联手合作成立了“青岛蓝色海洋食品研发中心”,依托和发挥双方各自在产学研创新、技术研发、标准化管理和产品生产加工、消费市场拓展以及中华老字号品牌影响力等方面的优势,大力开展各类项目的研发生产,共同打造出能够代表青岛地方特色,标准规范、原料安全、品质放心、服务一流,满足市场与消费需求的海洋食品、餐桌食品以及旅游休闲食品等,不断填补此类产品、市场领域的空白,为青岛蓝色经济发展和建设安全放心消费环境做出更大贡献。
        “海滨人”未来的发展目标:继承弘扬中华老字号传统,与时俱进、不断创新,继续实施科技引领、品牌带动战略,通过打造老品牌、研发新品牌,经过不懈努力,最终能把海滨食品打造成青岛本土“同仁堂、 全聚德、稻香村”这样的百年品牌企业,这也是“海滨人”将为此追求与奋斗并期待能够实现的“海滨梦”。(通讯员: 黄秋梅 周绍华)

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